世界糧食組織鼓勵大家吃蟲

中廣新聞網 – 2013年6月4日 下午12:42

為了解決蛋白質不足的問題以及減少溫室效應,世界糧食組織鼓勵大家多吃蟲。

目前世界上有二十億人蛋白質的主要來源是昆蟲。非洲、亞洲和拉丁美洲很多人每天吃蟋蟀、蜻蜓、甲蟲、蟬、蜜蜂、螞蟻、毛蟲、蠍子和水棲昆蟲。

世界糧食組織說,養昆蟲不需要大片土地、大量的水。昆蟲也不會像牛、豬等牲口排放製造溫室效應的氣體。昆蟲又富含不飽和脂肪酸、鐵、礦物質和維生素。

再加上,昆蟲和人類在生物學上差很多,不容易出現共通的流感。另外,有些昆蟲還會消滅害蟲、傳播花粉、處理有機廢棄物,對生態幫助很大。

所以,他們建議歐美國家也仿效東南亞國家,設立昆蟲牧場大量養殖,並且積極推廣蟲蟲大餐。

……..文章來源:按這裡